Холодильник является устройством, способным поддерживать минусовую температуру в изолированной камере. в большинстве случаев Используется для хранения пищи или предметов, требующих небольших температур (лекарства или косметика). Сегодня в каждой семье есть обычный бытовой холодильник. Его работа основана на применении специального насоса, переносящего тепло из рабочей камеры холодильника наружу. Применяются и промышленные холодильники, чей объём рабочей камеры может достигать десятков и сотен кубических метров, они применяются, например, на промышленных производствах, предприятиях общественного питания, мясоперерабатывающих объектах.

Холодильники, как и любая другая бытовая и промышленная техника, нуждается в своевременном обслуживании и ремонте. Современные холодильники в отличии их "предков" имеют достаточно сложные системы, поэтому их ремонт и обслуживание должны осуществлять квалифицированные специалисты, услуги которых можно заказать на сайте eka-holod.ru.

Холодильное оборудование может подразделяться на несколько видов: среднетемпературные камеры для хранения продуктов питания и поддерживающие низкую температуру морозильники. Но к настоящему времени наибольшую популярность приобрели двухкамерные аппараты , которые включают в себя два этих вида. Первые двухкамерные холодильники были произведены компанией "Дженерал Электрик".

Своеобразные охлаждающие камеры были еще на Древнем Востоке и в Древнем Риме: сохранившийся с зимнего времени или запасенный в горах лед складывали в подземных погребах . Но изготавливать лед (замораживать воду) человечество научилось сравнительно недавно, и принцип работы "леденящего" устройства объединял в себе две необходимые вещи, и холодильник, и печку. Поскольку французский инженер Фернан Карре показал в Лондоне на Всемирной выставке устройство как раз в виде печки , которая нагревает аммиак , конденсирующийся около специального бака , замораживая в лед воду. "Домашний ледник" явился прародителем будущего холодильника, хотя поддерживаемая в нем температура так и не опускалась до 0, и Коэффициент Полезного Действия был низок. Ведь это были большие шкафы-лари с малоэффективной пробочной теплоизоляции, куда клали покупной лед.

Первоизобретателем холодильника с компрессором стал житель Германии Карл фон Линде, и большие холодильные устройства использовались лишь для перевозки скоропортящихся грузов или в промышленном производстве. Мюнхенский пивной завод был городом эксплуатации 1-ой установки такого типа, работавшей на метиловом эфире, вторая установка, уже на аммиаке, была создана в 1874 году и использовалась заводом в Триесте еще более 30 лет, до 1908г. надежность, большой запас прочности, Эффективность отличали эти типы холодильного оборудования от предшественников.