Любопытные факты о воде

Вода – одна из самых загадочных субстанций на Земле, которая может существовать в трех состояниях - жидком, твердом и газообразном. Мы часто сталкиваемся с ней в нашей повседневной жизни, но так и не поняли до конца природу и закономерности ее поведения как твердого вещества!

Ниже мы расскажем семь любопытных фактов о воде.

1. Твердая вода, или манипуляции....со льдом при сверхнизких температурах

При сильном охлаждении и переохлаждении увеличивается вязкость воды и происходят ее дальнейшие метаморфозы:

• при температуре минус 120°C превалируют такие свойства, как тягучесть и повышенная вязкость воды;
• при температуре минус 135°C и ниже она преобразуется в очень вязкое вещество, внешне похожее на стекло, но, в отличие от него, по структурному строению без кристаллической решетки!

2. Как известно, в дистиллированной воде почти отсутствуют примеси и ядра кристаллизации, из-за чего она начинает замерзать при очень низкой температуре, в среднем при - 42 °C. Учеными было даже достигнуто рекордное охлаждение до отметки в - 70 °C без фазового перехода в твердое состояние!

3. Достойно удивления и то, что лед имеет разную температуру в зависимости от расположения на планете. К примеру, самая его низкая температура в Антарктиде - 60 °C, в Гренландии он теплее - 28°C, а в Альпах всего лишь 0 градусов.

4. Как вы считаете, какую воду быстрее охладить до состояния льда: холодную или горячую? Естественно предположить, что, конечно же, холодную! Ведь ее не нужно остужать, чтобы заморозить, в отличие от горячей. Но, увы, при проведении опытов оказывается, что все происходит с точностью до наоборот - быстрее "леденеет" горячая вода! Объяснение этого парадокса, к сожалению, так до сих пор и не найдено, но некоторые ученые полагают, что природа этого явления связана с вязкостью воды.

5. Вода имеет самый высокий коэффициент поверхностного натяжения из всех жидкостей, за исключением ртути. Кроме этого, она увеличивает свой объем (расширяется) при охлаждении, начиная с 4°C.

6. Кто бы мог подумать что обычной водой можно отравиться? Отравление может произойти из-за большого количества выпиваемой воды, за слишком короткий промежуток времени. При высокой концентрации воды в крови человека снижается уровень солей натрия, которые ограничивают водный баланс клеток, и вода начинает просачиваться в их оболочки, делая их менее вязкими. Этот процесс может привести к массовой гибели клеток.

7. Ну и в завершение, вопреки сложившимся представлениям о том, что самая чистая вода находится в России на озере Байкал, Финляндия опережает ее в этом показателе. Об этом говорят данные ЮНЕСКО. И это закономерно проистекающее следствие, - ведь финны всячески оберегают и любят свои многочисленные озера.